Penelope Toasted Straight Bourbon Whiskey 75 CL 50%

Penelope Toasted Straight Bourbon Whiskey este o expresie distinctă a bourbonului american, parte din seria Toasted a brandului Penelope, ce explorează complexitatea și unicitatea finisajului în butoaie prăjite (toasted barrels).

Caracteristici:

• Tip: Straight Bourbon Whiskey, patru cereale (porumb, grâu, secară, orz malțificat).

• Maturare: 4–6 ani în butoaie noi de stejar american carbonizate, apoi finisat în butoaie noi prăjite manual (hand-toasted barrels).

• Filtrare: Non chill-filtered, fără diluare suplimentară (barrel strength).

Profil Aromatic:

• Miros: Aluat de patiserie pentru micul dejun, cu zahăr brun și scorțișoară.

• Gust: Sirop de caramel neted, zahăr brun, note subtile de prăjeală a butoiului, accente de butterscotch și crème brûlée.

• Corp: Vanilie și biscuiți graham, cu note de fructe uscate (cireșe).

• Finish: Final savuros, cu note de marshmallow prăjit și o ușoară senzație picantă.

Proces de producție:

• Fiecare lot din seria Toasted este unic, datorită diversității gradelor de prăjire și carbonizare a butoaielor folosite, ceea ce conferă fiecărei sticle un profil aromatic distinct.

• Mash bill-ul de bază: 75% porumb, 21% secară, 4% orz malțificat, însă unele loturi pot include și grâu, rezultând un bourbon de tip „four grain”.

Note suplimentare:

• Penelope Toasted este apreciat pentru complexitatea și profunzimea aromelor aduse de finisajul în butoi prăjit, care intensifică notele de vanilie, caramel și condimente, oferind o experiență gustativă bogată și echilibrată.

• Recomandat atât pentru consum sec, cât și pentru cocktailuri sofisticate.

Penelope Toasted Straight Bourbon Whiskey este un bourbon american robust, cu 50% alcool, maturat și apoi finisat în butoaie prăjite manual, care îi conferă note intense de zahăr brun, scorțișoară, caramel, vanilie și marshmallow prăjit, totul pe o structură echilibrată și catifelată. Fiecare sticlă oferă o experiență unică, fiind rezultatul unei selecții atente a butoaielor și a unui proces de producție artizanal.